Degustazione olio extra vergine di oliva? OliOliva 2010

Olio extra vergine di oliva grande protagonista a Imperia, dal 26 al 28 novembre 2010 per la decima edizione di OliOliva, la manifestazione dedicata ai profumi, i sapori e atmosfere dell’entroterra ligure che per tre giorni allieterà le strade, le piazze, i portici di Imperia e le banchine di Oneglia. Un inno a uno dei prodotti principe della dieta mediterranea e a uno degli ambasciatori più autorevoli del made in Italy in tutto il mondo come l’olio extravergine di oliva che da semplice condimento può diventare il sovrano incontrastato della tavola dall’antipasto al dessert. E poi assaggi, degustazione olio,  laboratori del gusto e “concorsi” sull’olio extra vergine di oliva. All’interno di OliOliva 2010 anche la quinta tappa nazionale del “GirOlio d’Italia con Pane e Olio in Frantoio e…” curata dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio che accanto a degustazioni a base dell’oro verde del territorio presenta anche seminari e laboratori sulla preparazione e degustazione delle tipiche ricette della panificazione ligure a base di olio di oliva e una mostra di sculture di pane. Olio extra vergine di oliva principe incontrastato della tavola dunque, ma non solo. La fantasia e l’esperienza di un grande professionista come il maestro pasticcere Alessandro Racca, saranno l’anima dei due seminari in programma sabato 27 alle 18.15 e domenica 28 alle 15 durante i quali si potranno conoscere i segreti dell’utilizzo dell’olio d’oliva in cioccolateria e in pasticceria. Info e programma: www.olioliva.tv