Lo chef de cave Thierry Gasco, dopo anni di insistenti ricerche, selezioni dei tre Grandi Cru e vendemmie generose, ha scelto il millesimo 2004 come espressione massima della sua visione di Champagne Pas Operé.
Il perfetto equilibrio fra la generosa natura ed il lavoro dell’uomo. Questo nuovo concetto viene espresso anche dalla presentazione della bottiglia, dove attraverso la trasparenza viene esaltata la naturalezza del vino in tutta la sua potente espressione. Mineralità, vivacità, freschezza, suadenza, ma sopratutto una purezza ancora più ricercata sono l’apoteosi armonica di uno dei più grandi vini concepiti nella storia della Maison.
La Cuvée Louise Nature 2004 è uno champagne attuale; scoprirlo ci aiuta a capire sempre meglio il complesso mondo del vino, della sua finezza e delle sue qualità eccellenti. La Cuvée Louise trova origine da 3 Grands Crus: Avize e Cramant per lo Chardonnay, Ay per il Pinot Nero, con una maturazione sui lieviti di minimo 10 anni. Di colore giallo brillante che sfuma verso riflessi verde oro, segno di una bella vivacità, Cuvée Louise 2004 Nature ha un perlage finissimo e persistente.
I profumi si esprimono discretamente con note agrumate ravvivate da tocchi di fiori bianchi, il tutto unito a una meravigliosa mineralità e freschezza che donano a questo Champagne un fascino estremo.
Ampio e con una sensazione vellutata che gli conferisce un perfetto equilibrio, grande finezza, questo champagne ha un finale con una lunga persistenza aromatica, esaltata da una elegante freschezza.
Adatto ad essere assaporato da solo o abbinato a raffinate esperienze di alta gastronomia, Cuvée Louise 2004 Nature è perfetto se degustato ad una temperatura di 8 – 10°C.
Cuvée Luise 2004 Nature è l’espressione più vicina alla purezza, e dimostra come i grandi cru di champagne non hanno bisogno di alcun artificio per essere memorabili.
