Cresce l'attesa per l'edizione 2010 della Guida Michelin

Sarà presentata ufficialmente il 24 novembre alla Triennale di Milano l'edizione 2010 della Guida Michelin, guida ai ristoranti. Nelle ultime tre settimane sono state presentate le altre Guide: Identità Golose, le Espresso guide, Gambero Rosso, 24 Ore. Ci sono già dei premiati, segnalati, emergenti, e anche bocciati. Ma il mondo della cucina è con il fiato sospeso in attesa della famosa guida "rossa". Nel 2009 in Italia avevamo cinque 3 stelle (Le Calandre, La Pergola, Al Sorriso, Dal Pescatore, Enoteca Pinchiorri), trentaquattro 2 stelle e ben duecentotrentasette 1 stella. E il 25 novembre? Intensa è stata la discussione sul fatto che alla prima uscita in Giappone, la Guida avesse ben diciotto 3 stelle. La cucina italiana ancora non fa sistema, deve trovare una identità comune e questo è il grande lavoro da fare.