Cooking for art: alta cucina e arte

L'evento “Antiquari nella Roma Rinascimentale” 2010 presenterà una bellissima novità. Nel chiostro adiacente e collegato al percorso espositivo di Antiquari (www.antiquarinellaromarinascimentale.com), si terrà un'importante manifestazione enogastronomica, Cooking for Art, organizzata da Witaly, ideata da Lorenza Vitali e condotta da Luigi Cremona, noto giornalista gastronomo responsabile delle guide del Touring Editore di Alberghi, Ristoranti, Vini e collaboratore della rivista Italiasquisita.
Cooking for Art proporrà importanti momenti di alta cucina. Da sabato 16 a lunedì 18 ottobre si terrà il Premio al Miglior Chef Emergente del Centro Italia 2010. Per saperne qualcosa di più a riguardo, basti leggere l’articolo da noi pubblicato sui Migliori Chef Emergenti del Centro Italia 2009. Nella giornata di mercoledì 20 ottobre per la prima volta saranno invitate una selezione ristretta dei migliori agriturismi di Italia in collaborazione con Agriturist. Sarà una vera occasione per scoprire come anche questo settore abbia raggiunto un notevole livello qualitativo. Dal 21 al 24 ottobre sarà la volta di GourmetHotel Collection. Le migliori strutture d’Italia, a rotazione, offriranno al pubblico un assaggio delle loro capacità di alta cucina. Una kermesse durante la quale grandi Chef interverranno presentando la propria linea di cucina dal vivo, con una selezione di assaggi.
Tre tipologie si alterneranno: giovedì 21 e venerdì 22, le Locande del Gusto, tra cui Masseria Torre Coccaro www.masseriatorrecoccaro.com , albergo Il Colombaio  www.ilcolombaio.it , Castello di Petroia Hotel Relais www.petroia.it, Borgo San Felice www.borgosanfelice.com, ristoranti di charme con ospitalità e talvolta una propria produzione di vino, che rappresentano una formula più semplice, legata in genere al territorio e alle tradizioni. Sabato 23 e domenica 24  i GourmetHotel,  strutture più grandi, generalmente ubicate nelle metropoli, con standard di alto livello e ristorazione gourmet, come il Grand Hotel Principe di Piemonte www.principedipiemonte.com, Hotel Caesius Thermae & Spa Resort www.hotelcaesiusterme.com, Masseria Torre Maizza, www.masseriatorremaizza.com, Hotel Cristallo Alagna Valsesia  www.hotelcristalloalagna.com, Villa Del Quar  www.hotelvilladelquar.it, Radici Resort  www.radiciresort.com. Oltre il cibo, protagonista è anche il vino. Infatti ad ogni struttura alberghiera sarà abbinata  una nota Azienda Vitivinicola, che presenterà le migliori etichette della sua gamma. Tra le aziende presenti Il Marroneto www.ilmarroneto.it, Roccolo Grassi www.roccolograssi.it, vini Mastroberardino www.mastroberardino.com/ita/06.asp, Casa Vinicola Luigi Cecchi & Figli www.cecchi.net/ita/produzione.html, Consorzio Bolgheri DOC www.bolgheridoc.com.
Durante l’evento verrà presentata in anteprima la guida GourmetHotel Collection  2011, un libro elegante e prezioso, che diventerà il perfetto compagno di viaggi del gastronomo errante e raffinato. Una panoramica di 100 strutture scelte in tutta Italia alla ricerca del bello, buono e confortevole.