Comunicazione enogastronomica

Nella magnifica cornice di Ca’ Zanardi, imponente palazzo veneziano del ‘500, si sono aperte le porte a una nuova “Scuola di Cucina”, un format che vuole essere un vero e proprio polo, una sorta di factory che raccoglie intorno a sé tutti i professionisti del settore. Questo “Laboratorio Internazionale di Studi Enogastronomici”, denominato Cannaregio 4132, è stato ideato e promosso dalla Federazione Nazionale Personal Chef. Cuore della nuova scuola è un ex biscottificio del ‘900, annesso al corpo centrale del palazzo che diventerà la sede dei vari percorsi di crescita professionale: attività pratiche e workshop che toccheranno temi come l’architettura, il design e la comunicazione legati al mondo del food. A partire dai Master in Food Design, ai Master in Marketing e Comunicazione, oppure in Trendwatching. Altra novità sono gli originali corsi in lingua, che attraverso la loro specifica metodologia, offrono in esclusiva, un nuovo metodo di apprendimento e di approccio al mondo culinario. www.federpersonalchef.it