Cibus Tour 2011

Conto alla rovescia per Cibus Tour 2011, la nuova fiera diretta ai consumatori che apre a Parma venerdì 15 aprile e proseguirà sabato 16 e domenica 17. Si tratta di una fiera basata sulla degustazione, la conoscenza e l’acquisto dei prodotti alimentari d’eccellenza, sia artigianali che industriali. Le giornate all’insegna dell’eccellenza alimentare nazionale, del Cibus Tour, coinvolgeranno i numerosi appassionati dalle 11 di mattina alle 23. La fiera sarà un trionfo di sapori e odori della gastronomia made in Italy, degustazioni e piatti cucinati da grandi chef italiani saranno presenti in tutto il quartiere fieristico. Tra le principali attrazioni l’evento di mercato e di approfondimento dedicato ai salumi organizzato da Slow Food Italia “Po(r)co ma buono”, gli show cooking ed i seminari sui formaggi della Scuola Internazionale di Cucina ALMA, le degustazioni di prodotti Dop dell’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche (AICIG), il turismo del gusto con i ristoranti regionali della Fipe/Confcommercio, i prodotti biologici cucinati nell’area allestita da PRO.BER, gli happy hour offerti dal Festival del prosciutto di Parma, il food corner del Consorzio “Italia del Gusto” che raduna i migliori marchi dell’industria alimentare, oltre alla degustazioni offerte negli stand di centinaia di espositori provenienti da ogni regione d’Italia. www.cibustour.it