Chef’s Cup Südtirol

Eventi enogastronomici? La Chef’s Cup 2011! La Chef’s Cup Südtirol, giunta ormai alla sesta edizione, si riconferma negli anni un appuntamento gourmand e lifestyle, che raduna i principali protagonisti della migliore cucina nazionale e internazionale, in una cornice mozzafiato ed eccellente come quella dell’alta badia, la nota località di montagna che nel 2008 ha ottenuto, dal touring club italiano, il titolo di migliore località delle alpi. padroni di casa di questa tradizionale festa sono i doloMitici, i tre ristoranti dell’Alta Badia, ristorante St. Hubertus - Relais & chateaux  Rosa Alpina, ristorante La Siriola - hotel Ciasa Salares e ristorante la Stüa de Michil - hotel La Perla, che ospiteranno amici e colleghi provenienti da tutta Italia e dal mondo. La filosofia della Chef’s Cup è semplice: tutti i grandi chef italiani presenti condividono in maniera unanime l’obiettivo di mantenere alti i parametri di qualità e di prodotto territoriale, di artigianalità e selezione delle materie prime, fattori indispensabili che valorizzano il prodotto italiano in cucina all’interno del panorama internazionale.
La Chef’s Cup si propone da sempre come un evento che permette il confronto informale tra professionisti e momenti d’incontro tra grandi chef, pubblico e aziende. L’edizione 2011 della Chef’s Cup südtirol durerà un’intera settimana, dal 16 al 21 gennaio 2011, aprendo molte delle sue attività al pubblico. Per sei giorni, dunque, l’Alta Badia diventa sede dell’alta gastronomia offrendo agli ospiti la possibilità di partecipare a molteplici attività: sport, divertimento, cucina e incontri. L’obiettivo della settimana gourmet è quello di consolidare la filosofia della manifestazione in percorsi culinari e sportivi che coinvolgano non solo l’élite della gastronomia e gli operatori di settore, ma anche il grande pubblico appassionato. Un ricco programma di incontri gourmet spiegato dal vivo da Norbert Niederkofler del ristorante St. Hubertus a San Cassiano (BZ) in una videointervista esclusiva per Italiasquisita.