Cene estive a Ischia

A fine giugno l’Albergo della Regina Isabella di Ischia ha inaugurato Summer Dinners 2011, il tradizionale appuntamento estivo con l’arte culinaria, ovvero la “Rassegna enogastronomica Regina Isabella” che da sei anni promuove la cucina mediterranea. Confermata la formula dell’evento, sempre coordinato da Luigi Cremona, si esibiranno giovani talenti gomito a gomito con cuochi già affermati per creare strabilianti menu che allieteranno i fortunati commensali di “Indaco”, il ristorante gourmet dell’Hotel.     
Tre delle quattro cene saranno preparate dallo chef Pasquale Palamaro del ristorante “Indaco” e da uno dei tre cuochi che si sono distinti per bravura nella competizione “Cooking for Wine” nell’ambito di Vitigno Italia 2011. Ecco quindi le tre promesse della cucina del Sud: Roberto Allocca del “Marennà” di Sorbo Serpico (AV), vincitore del Premio Miglior Chef Emergente del Sud Italia 2011 per la cena del 25 giugno; il pugliese Vito Giannuzzi della “Masseria Torre Maizza” a Savelletri di Fasano (BR) il 29 agosto e il siciliano Giuseppe Causarano della “Fattoria delle Torri” di Modica (RG) il 10 settembre. L’appuntamento del 22 luglio invece è stato onorato da uno dei grandi chef italiani: il romano Anthony Genovese che, insieme a Marion Lichtle, anima il ristorante 2 stelle Michelin “Il Pagliaccio”. Info: www.reginaisabella.it