Lo chef Vittorio Fusari, della "Dispensa Pani e Vini" in Franciacorta, il 9 luglio sarà l'autore di una cena presso il Frigerio Wine Bar & Restaurant a Lecco.
Questa sera, lunedì 9 luglio 2012, il Frigerio Wine Bar & Restaurant, locale nel centro storico di Lecco, festeggia i dieci anni di attività. La festa, iniziata sabato 7, si conclude questa sera con una cena speciale preparata dallo chef
Vittorio Fusari, chef e patron di uno dei migliori ristoranti in Franciacorta, la “
Dispensa Pani e Vini” ad Adro (BS). A caratterizzare il menu che lo chef proporrà vi è l’attenzione per le materie prime, la passione per la Franciacorta e l’attaccamento alla tradizione, nonostante un approccio moderno alla cucina.
Ecco il menu della serata:
Stuzzichino di benvenuto: zuccotto di storione, gelato di storione caviale e polvere di campari
Millefoglie di patate e persico croccante
Risotto al Franciacorta D.O.C.G.
Sfizio d’estate: “Il manzo all’olio” 2011
Cremoso di yogurt di capra
Info e prenotazioni
Email: info@ristorantefrigerio.com
Tel. 339 1178514 / 0341 363435
Foto by italiaatavola.net
