Celomanca, il primo Album delle Figurine degli Chef!

ItaliaSquisita presenta a Milano il primo e unico Album delle Figurine degli Chef (www.celomanca.info), con una serata gourmet da pelle d’oca, musica e performance gastro-teatrali... Nella sede milanese della Fondazione Bertini (www.fondazionebertini.it), una selezione incredibile di grandi chef italiani preparerà piatti d’autore, ma in un’atmosfera rilassata e informale per circa 250 ospiti. Chef illustri, cuochi creativi in divenire, produttori e allevatori buongustai, vignaioli d’eccellenza, giornalisti enogastronomici di fama planetaria (Terra, Marte e Venere), amici gourmet e foodblogger, collezionisti appassionati e tutta la Redazione di ItaliaSquisita saranno impegnati nel vecchio e infantile gesto del “celomanca”, per scambiarsi le figurine degli chef e dei loro piatti più famosi.     Tutti per vedere l’ormai famosissimo Album di Figurine degli Chef!     Ecco in anteprima il menu della serata, con i grandi chef italiani e i vini consigliati da Luca Gardini.  

Gennaro Esposito

Zitoni alla genovese

Spaghetti al pomodoro

 

Christian e Manuel Costardi

Risotto tricolore

 

Massimo Spigaroli

Soffi ci ai tre Parmigiani in brodo di gallina fi dentina

Culatello di Zibello e strologhino

 

Paolo Parisi

L’uovo

 

Riccardo Agostini

Pralina di fegatini con mosto cotto

Bignè con pecorino e uovo di quaglia

 

Filippo Chiappini Dattilo

Il cremino “sorpresa” alle castagne della Val d’Aveto

 

Buffet Gourmet

Degustazione di salumi caldi brianzoli

e formaggini di Montevecchia

 

Nino Di Costanzo

La Pastiera e la Caprese

 

Chicco e Bobo Cerea

L’isola dei dolci

 

Dario Loison

Panettone e gelato

 

Luca Gardini e le Cantine

Spumante Franciacorta Docg Monterossa

Lugana Doc Spumante Brut Ca’ Maiöl Provenza

Bianco “Angera” Colli Maceratesi Doc

Cassandra Vernaccia di San Gimignano di Matteo Barzaghi

Morellino di Scansano Celestina Fe’

Valpolicella Classico Doc Buglioni

Brachetto d’Acqui Cascina Garitina

Acqua Platinum Ferrarelle