Cantina Ponte e la linea Campe Dhei

Un nome che porta in sé tutta l’eleganza e la raffinatezza di vini selezionati: è la nuova linea Campe Dhei (in dialetto piccolo campo) della Cantina Ponte, prima cooperativa vinicola della provincia di Treviso, produttrice in primis di vino Spumante e Prosecco. Raffinata selezione di vini proveniente da uve coltivate in terreni scelti per la loro particolare conformazione pedo-morfologica che esprimono eleganza e soddisfano i palati più esigenti di coloro che apprezzano la qualità e la forte personalità di vino. Nasce così una linea di alta gamma a cui appartengono lo Spumante Blanc de Noir  Brut,  il Sauvignon delle Venezie  e il Refosco dal peduncolo rosso delle Venezie. Lo Spumante Blanc de Noir Brut, ottenuto da un particolare uve Raboso e Pinot Nero, è un vino dalla spiccata acidità e buona sapidità, che viene prodotto mediante la pressatura soffice delle uve coltivate in terreno argilloso, seguita poi da una prima fermentazione a temperatura controllata e successiva presa di spuma in autoclave per tre mesi. Il Sauvignon delle Venezie, vino  armonico ed equilibrato, che nasce da un’attenta selezione in cantina di uve di prima qualità, 100% Sauvignon Bianco, è adatto all’abbinamento con risotti e con formaggi stagionati. Ottimo, invece, per accompagnare arrosti elaborati, selvaggina e piatti di carni rosse speziate, è il Refosco dal peduncolo rosso delle Venezie. Vino rosso robusto, è prodotto da uve coltivate in un terreno ghiaioso di origine alluvionale e successivamente selezionate in cantina. www.viticoltoriponte.com