Birra artigianale e alta cucina a La Terrazza di Roma

Visto il grande e crescente interesse per il fenomeno "birra artigianale" in Italia, Fabio Ciervo realizzerà, per tutto il mese di aprile 2011, un menu a base di cinque portate sapientemente abbinate a una variegata gamma di birra artigianale italiana, tra le migliori in Italia. “Birra artigianale e alta Cucina”, la golosa e paradisiaca iniziativa che andrà in scena per tutto il mese di aprile 2011 al ristorante La Terrazza dell’Hotel Eden a Roma ha l’obiettivo di promuovere la cultura della birra artigianale italiana di qualità nonché la scoperta degli abbinamenti culinari più sofisticati e azzeccati. La manifestazione vedrà la partecipazione di cinque birrifici artigianali, tra i più rappresentativi d’Italia, e delle loro birre premiate con il massimo punteggio dalla Guida alle birre d'Italia 2011, edita da Slow Food Editore: l’Admiral del Birrificio 32 via dei birrai (Veneto), Porpora del Birrificio Lambrate (Lombardia), Re Hop del birrificio Toccalmatto (Emilia Romagna), Contessa di Birra Amiata (Toscana), Noscia di Maltovivo (Campania). Una fantastica iniziativa per assaporare un menu esclusivo di cinque portate abbinate alla birra artigianale italiana, in una cornice di grande fascino, con musica dal vivo a scaldare l’atmosfera e una superba vista sui tetti di Roma che non ha paragoni in città. Info: www.edenroma.com/it