Il 5 ottobre a Trieste si terrà la quinta edizione di Barcolana: storica regata triestina. Anche quest’anno illycaffè, Barcolana presented by Generali e Harry’s Piccolo organizzeranno insieme Barcolana Chef.
L’evento che unisce la vela e l'alta cucina sarà protagonista nella settimana della cinquantunesima edizione della regata con il format inaugurato lo scorso anno: aperto al pubblico e benefico.
Il ricavato della vendita dei biglietti d'ingresso all'evento sarà devoluto al WWF a sostegno di un progetto per la tutela dei mari dalle plastiche.
Acquistando il pacchetto degustazione al prezzo di 105 euro, sarà possibile assaggiare tutte le creazioni degli chef.
Grazie alla partnership con Musement, i biglietti per la degustazione saranno disponibili online sul sito web www.barcolana.it, a partire dal 26 settembre e fino a esaurimento posti disponibili.
Gli chef che la sera di sabato 5 ottobre presenteranno le loro creazioni sono: Claudio Sadler (Sadler, Milano), Tomaz Kavcic (Gostilna Pri Lojzetu, Zemono, Vipava), Eugenio Boer (BU:R, Milano), Matteo Metullio, Davide De Pra, Alessandro Buffa (Harry’s Piccolo), Iside De Cesare (La Parolina, Trevinano), Alessio Longhini (Stube Gourmet, Asiago), Terry Giacomello (Ristorante Inkiostro, Parma), Graziano Prest (Tivoli, Cortina d'Ampezzo), Simone Padoan (i Tigli, San Bonifacio), Franco Favaretto (Baccaladivino, Mestre), Antonio Tufano (Harry’s Pasticceria, Trieste) e Lorenzo Bensi (Harry’s Gelato, Trieste).
