Azienda Santa Margherita: Pinot Grigio DOC

Nel Trentino il Pinot grigio dell'azienda Santa Margherita svetta tra i suoi simili per le qualità organolettiche, ma anche per la ricerca negli anni, la passione e l'attenzione al concetto originariamente francese di terroir. Viticoltura di qualità significa avere una storia alle spalle caratterizzata da una costante propensione al miglioramento della produzione del vino. In una delle aree vitivinicole più produttive del nostro paese e fondamentali per la valorizzazione del vino italiano bianco (il Trentino Alto Adige) il gruppo di enologi di Santa Margherita persegue dagli anni '50 l'obiettivo di dare alla luce un vino bianco eccelso. Il percorso strategico dell'azienda si è basato sull'individuazione di un terroir che potesse lasciare un'impronta unica all'uva, permettendo, così, di esprimere al meglio le proprie caratteristiche varietali, il suo carattere fresco e fruttato. La scelta della varietà dell'uva è stata la vera svolta: i creatori del "nuovo" vino hanno deciso di lanciare una sfida alla viticoltura italiana, decidendo di vinificare in bianco le uve ramate del Pinot Grigio, fino ad allora utilizzate solamente in uvaggio con altri vitigni. Così è nato nel 1960 il Santa Margherita Pinot Grigio, contrassegnato da un profilo in grado di esaltarne intensità ed eleganza aromatica, con inaspettate note floreali, richiami di agrumi e frutta a polpa bianca. Il tutto supportato da una struttura serrata e vibrante e una stimolante e fresca sapidità. In questi cinquant’anni il Pinot Grigio è diventato il varietale simbolo del vino bianco italiano nel mondo e il Pinot Grigio Santa Margherita continua ad esserne uno dei più emblematici portavoce, grazie al permanere di quello spirito pioneristico che punta a trasferire, intatta nel vino, tutta la qualità che produce il vigneto. Coniugare artigianalità, tradizione ed innovazione tecno-enologica ha permesso a Santa Margherita di rafforzare al meglio il binomio vitigno-terroir e di proporre un Pinot Grigio degno di nota sia a livello nazionale che internazionale. Due le etichette simbolo della Santa Margherita, ottenute con vinificazione dell'uva Pinot Grigio: Pinot Grigio Valdadige DOC e Pinot Grigio Impronta del Fondatore Alto Adige DOC. www.santamargherita.com/it