Arva propone una cucina italiana autentica e raffinata, con un menu che esalta la ricchezza del territorio. I protagonisti della tavola sono i pesci della laguna e le verdure degli orti locali, lavorati con sapienza per dar vita a piatti che combinano la purezza dei sapori con le tecniche del fine dining. La filosofia dello chef Panfilio si fonda sulla qualità degli ingredienti e sulla semplicità elegante, senza rinunciare alla pienezza del gusto.
Arva si sviluppa in sale di straordinaria bellezza, perfettamente integrate nell’atmosfera unica di Aman Venice. Il palazzo, restaurato nel 2013 dal celebre architetto Jean-Michel Gathy, conserva il suo spirito storico coniugando il lusso contemporaneo con il fascino del passato, creando un luogo dall’anima autentica. L’esperienza si completa con la raffinata offerta del bar di Aman Venice, curato dal bar manager Antonio Ferrara. Arva è una destinazione gastronomica imperdibile per chi desidera vivere Venezia attraverso una cucina che racconta la sua storia, i suoi sapori e il suo territorio, in un contesto di incomparabile eleganza.
