Il Gruppo Alajmo si appresta ad aprire, nella prima settimana di dicembre, Alajmo Cortina. Questo il nome del nuovo ristorante all’interno dello storico locale El Toulà, in Via Ronco, 123 che si articolerà in tre piani con un’offerta distinta di ristorazione e bar per aperitivi e after dinner.
Nel menu di Alajmo Cortina, ancora da definire, sarà possibile riconoscere il tocco e la filosofia di Massimiliano, dai grandi classici alle preparazioni più semplici pensate per un aperitivo in compagnia. A condurre la brigata di cucina sarà Mattia Barni, da anni all'interno del Gruppo.
L’apertura avverrà con l’evento di beneficienza de Il Gusto per la Ricerca, la onlus del Gruppo Alajmo, fondata nel 2004 da un’idea di Max e Raf Alajmo insieme al dott. Stefano Bellon per promuovere l’impegno sociale e soddisfare la necessità di sostegno alla ricerca scientifica. L’intero ricavato sarà devoluto ad enti che finanziano la ricerca scientifica in ambito pediatrico e a strutture che ospitano bambini in condizioni di forte disagio.
