Incontri di cucina d’autore al Badrutt’s Palace Hotel di St. Mortiz: dal 16 al 18 gennaio 2014 sarà ospite dell’hotel e del suo chef Mauro Taufer, il grande chef italiano Pietro Leemann, titolare del ristorante Joia a Milano, che presenterà la sua “cucina naturale”. Leemann, unico chef vegetariano nel panorama degli stellati europei, proporrà la sua cucina raffinata e rispettosa della materia prima al pubblico del Badrutt’s Palace Hotel, con creazioni come Appunti di Viaggio, Per Govinda o Gong.
Durante il St. Moritz Gourmet Festival in programma dal 27 al 31 gennaio, invece, Mauro Taufer cucinerà con Wolfgang Puck, bistellato chef statunitense, pioniere dell’alta cucina californiana. Il festival prevede oltre 40 straordinari eventi culinari nei migliori hotel dell’Alta Engadina, in alta quota e nei rifugi. Il Kitchen Party del 29 gennaio vedrà all’opera i maestri del gusto che partecipano alla kermesse, tra cui Puck, nelle famose cucine del Badrutt’s Palace Hotel: qui gli ospiti potranno assaggiare all’istante le incredibili creazioni culinarie.
Ad accompagnare le ricercate creazioni culinarie, ci saranno le etichette selezionate dai sommelier Giuseppe Bovino e Andrea Balleri, il quale è stato nominato alla fine dello scorso anno “Best Sommelier of Italy - Premio Franciacorta 2013” da AIS, Associazione Italiana Sommelier.
