Anthony Genovese entra nella Guida Les Grandes Tables Du Monde

Lunedì 27 gennaio si è svolta a Parigi la presentazione della Guida 2020 de Les Grandes Tables du Monde. Lo chef Anthony Genovese ha portato con orgoglio il suo ristorante su questo palco prestigioso in cui è stato presentato ufficialmente il suo ingresso. Già in ottobre il ristorante capitolino era stato annunciato come membro ufficiale dell’Associazione, che si era riunita in occasione del 65° congresso a Saint-Jean-Cap-Ferrat, in Provenza. Ora la proclamazione ufficiale, avvenuta nel prestigioso Pavillon Ledoyen insieme a colleghi illustri provenienti da tutto il mondo. L’Associazione riserva la massima attenzione nella valutazione delle strutture ristorative applicando rigidi criteri di ammissione che vanno a preservare l’esclusività dei ristoranti che rientrano in questi standard qualitativi. Per questo motivo questo ingresso rappresenta per Il Pagliaccio un importante traguardo raggiunto, una dimostrazione dell’eccellenza che il ristorante riserva ai suoi ospiti e della cura che pone nello spingere sempre più avanti la propria idea di ristorazione di alto livello.

Da più di 65 anni l’associazione Les Grandes Tables du Monde riunisce i migliori ristoranti del mondo. Quelli che garantiscono la migliore accoglienza, quelli che deliziano i propri ospiti e che forniscono esperienze indimenticabili. L’Associazione è nata nel 1954 e conta oggi 188 ristoranti in 25 Paesi, accomunati dalla condivisione di alcuni valori e selezionati attraverso rigidi criteri di ammissione che riflettono l’esclusività del progetto.