AlmaViva, The ItalianCulinary Festival

ALMA VIVA,  “The ItalianCulinary Festival”, dal 22 al 24 giugno  animerà la Reggia di Colorno, finalmente accessibile anche dall’ingresso principale, con un intenso programma che intende coinvolgere il pubblico attraverso una serie di momenti di convivialità e di alto valore didattico. ALMA la scuola internazionale di cucina italiana vuole dunque aprire le porte del “castello” e condividere la sua vitalità per far conoscere il percorso di valorizzazione della cultura gastronomica  italiana che la scuola porta avanti dal 2004. I primi due giorni di ALMA VIVA saranno aperti al pubblico e animati da un autentico street food con specialità d’Italia e del mondo e percorsi di degustazione di vini e formaggi selezionati da ALMA WINE Academy e ALMA Caseus.  Inoltre sarà possibile partecipare ad alcune lezioni di cucina per adulti e bambini a tema tenute dai docenti della scuola. Da segnalare inoltre: sabato sera, durante la quale andrà in scena l’alta cucina firmata dal Maestro Gualtiero Marchesi nella cena di gala “Gli anni verdi di Marchesi”, omaggio a Giuseppe Verdi in occasione del bicentenario verdiano. Mentre il 23 verrà  presentato il progetto  Worldwide Cuisine, la piattaforma on line dedicata alle cucine del mondo per scoprire i cinque continenti attraverso i tesori della tavola. In seguito spazio al Career Day con le testimonianze dei diplomati di ALMA nel mondo del lavoro. Il 24 giugno le porte saranno aperte soltanto ai professionisti e agli operatori del settore,  una giornata dedicata alla Scuola e a tematiche legate al mondo della ristorazione italiana. Si farà il punto sul futuro del panorama enogastronomico italiano nel convegno interattivo “Cucina è”, dove interverranno grandi chef italiani e internazionali e esperti del settore. Il programma dettagliato della manifestazione è disponibile sul sito www.alma.scuolacucina.it