Al via la prima edizione di “Stelle sul Po”

L'evento ideato dallo chef Massimo Spigaroli per incontrare e far incontrare gli chef les Collectionneurs e realizzare insieme inediti menu: 10 chef della community saranno i protagonisti delle tre serate gourmet che si terranno a luglio e agosto all’Antica Corte Pallavicina.
Massimo Spigaroli, chef e patron dell’Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense, è stato uno dei primi indirizzi italiani entrati a far parte di les Collectionneurs, dove condivisione e scambio sono alla base della filosofia della community. 
L'evento "Stelle sul Po" è stato pensato per incontrare e far incontrare gli chef membri e regalare agli amanti dell’alta cucina un’esperienza memorabile. 

Tre serate esclusive, a luglio il 12 e il 26, ad agosto il 9, durante le quali la dimora dei fratelli Spigaroli diventerà il punto d’incontro di differenti creatività gastronomiche che fanno parte di les Collectionneurs. Ogni cena avrà infatti come protagonisti esclusivamente gli chef della community italiana, stellati e giovani promesse, che arriveranno da nord a sud per affiancare lo chef-patron dell’Antica Corte Pallavicina in una dinner experience gourmet sulle rive del Po. 

Con stili e personalità differenti, gli chef daranno quindi vita a inediti menu da 4 portate, a partire dalle eccellenze culinarie della Bassa Parmense proposte dallo chef Spigaroli per poi proseguire con le creazioni dei tre chef ospiti i quali dovranno realizzare un piatto rappresentativo della propria cucina. 

Il primo appuntamento si è tenuto lunedì 12 luglio con l’avvincente trio formato da Chris Oberhammer del Ristorante Tilia di Dobbiaco, Peppe Aversa del Ristorante Il Buco di Sorrento e Nikita Sergeev del Ristorante L’Arcade a Porto San Giorgio. 

Il 26 luglio ci sarà il giovane talentuoso Andrea Besana del Ristorante Andree di La Spezia e l’affermato Vincenzo Martella del Ristorante Cum Quibus di San Gimignano assieme all’abruzzese Arcangelo Tinari di Villa Maiella in provincia di Chieti.

Il 9 agosto sarà invece l’occasione per vedere assieme ai fornelli l’istrionica Cristina Bowerman di Glass Hostaria di Roma, l’affabile Andrea Incerti Vezzani di Cà Matilde, sulle colline reggiane, e il carismatico Cesare Grandi del Ristorante La Limonaia di Torino. 

Per rendere ancor più esclusive le esperienze, il set up delle cene sarà nella quiete della campagna che circonda la tenuta, al chiaro di luna, con in sottofondo il fruscio del fiume. E la prima serata avrà in abbinamento i vini dell’azienda Masciarelli, i cui pregiati vigneti circondano il Castello di Semivicoli che fa parte della community les Collectionneurs.

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