Preceduta dalla quarta edizione della Tuscany Cocktail Week, che si svolgerà dal 10 al 16 aprile in 85 cocktail bar in 9 province toscane, la Florence Cocktail Week seguirà lo schema delle ultime nate Venice Cocktail Week e Cortina Cocktail Weekend, prevedendo un palinsesto di eventi, masterclass, ospiti italiani e di fama internazionale, il tutto in diversi appuntamenti che si terranno dal Brunch alle Night Shift.
Non mancheranno novità che andranno a dar vita a un evento unico e dinamico che sviluppa un’idea diversa di fruizione del drink, accendendo i riflettori sulle insegne della città e dando la possibilità a neofiti e appassionati di mixology di conoscere le ultime novità e le creazioni.
«Le nostre cocktail week non sono manifestazioni standardizzate», racconta Paola Mencarelli, organizzatrice della Florence Cocktail Week; e aggiunge: «Per mantenere viva l’energia e la curiosità mi piace rivedere ogni anno il format, introducendo novità e modificando i punti che con il passare del tempo diventano monotoni. Creare o cavalcare tendenze fresche e di valore è per me un modo per dar vita ad appuntamenti unici e stimolanti».
Ogni locale selezionato presenterà una Cocktail List creata appositamente per la manifestazione, il tutto in un vortice di seminari e masterclass pomeridiani, in cui poter approfondire la conoscenza di tecniche, prodotti, segreti della mixology, per giungere all’intrattenimento serale con eventi e party a tema, cocktail liste dedicate e la partecipazione di Guest Bartender italiani e internazionali.
L’evento di apertura è in programma per lunedì 17 aprile presso Serre Torrigiani, con pop up bar e pop up pizza, in cui pizzaioli fiorentini e toscani, 3 spicchi Gambero Rosso, e una selezione di postazioni food dedicate alle eccellenze gastronomiche italiane e toscane creeranno pairing unici.
È in questa edizione che nasce anche la collaborazione con Tel Aviv Cocktail Week, in scena dal 14 al 20 maggio 2023, in collaborazione con Israel Tourism Office, ITA Airways e Sand Tour.
In calendario come ogni anno il Tour dei Caffè Storici, alla scoperta dei segreti da conoscere sulla storia dei bar a Firenze, con tappa finale da Gilli in Piazza della Repubblica per un assaggio di Negroni.
Tornano inoltre per il terzo anno consecutivo anche le iniziative “Dining with the Spirits” e “Pizza with the Spirits”, in cui chef e pizzaioli fiorentini e toscani utilizzeranno gli spirits come ingredienti dei loro piatti e delle loro pizze, proponendoli durante le due settimane all’interno dei loro menu o in serate dedicate. Tra tutti gli appuntamenti la cena con i critici gastronomici Leonardo Romanelli e Giuseppe Calabrese, che affiancheranno lo chef Vito Mollica allo Chic Nonna per una cena dai sapori revival anni ‘80.
Novità per questo 2023 l’iniziativa Young Guest Bartender, nata per dar voce alle nuove generazioni di bartender, coinvolgendo i giovani under 25 in collaborazioni "guest" che li vedranno protagonisti dietro al bancone, da soli o accanto a nomi già noti della mixology, dei cocktail bar della Florence Cocktail Week.
L’appuntamento è a Firenze dal 17 al 23 aprile 2023.
