Al mercato Steaks&Burger raddoppia!

Milano ha appena riaperto i battenti e c'è chi, senza alcuna paura punta a moltiplicarsi! Dopo pochi mesi dall'apertura del primo concept de Al mercato Steaks&Burger, Eugenio Roncoroni è già pronto a replicare: “Al Mercato - afferma lo chef - è un progetto a cui ho dedicato gran parte della mia vita professionale e in cui continuerò a investire tutte le mie energie. Per questo, insieme a Marcello Rizza abbiamo pensato di ‘fare il bis’ in città con un altro ristorante per offrire la possibilità a un numero sempre più ampio di persone di sperimentare la nostra cucina, affermando la nostra presenza in un quartiere della città molto diverso da quello in cui tutto ha avuto origine”.

La nuova location, che occupa ben cinque vetrine, si trova in Corso Venezia 18 a Milano, conta cinquanta coperti distribuiti nell'open space, dove spicca il rigoglioso giardino, e altre due salette più riservate che possono ospitare meno commensali e che rievocano gli speakeasy del proibizionismo americano.

Cambia la struttura, ma il concept e il menu de Al Mercato Steaks&Burger rimangono invariati, dove le contaminazioni franco-americane la fanno da padrone: la rockstar è sempre la carne, ma anche la verdura non è da meno, con un'attenzione particolare alla stagionalità e alla cottura.