Active green di Rational: il detergente sostenibile

Rational ha sviluppato Active Green, il detergente per il forno professionale combinato iCombi, per le cucine professionali che tengono conto della sostenibilità nei consumi legati all’utilizzo degli elettrodomestici.
Con l'introduzione dei due forni della nuova linea, iCombi Pro e iCombi Classic, l'azienda ha deciso di affidarsi esclusivamente a detergenti privi di fosforo e fosfati, nell'interesse della tutela ambientale. I fosfati agiscono come nutrienti per le piante attraverso i corpi idrici. La fertilizzazione continua provoca la formazione di alghe che non vengono mangiate dai microrganismi. Accumulandosi, le masse di alghe rendono difficile il trattamento dell'acqua. E se a un certo punto le alghe muoiono, può verificarsi una pericolosa carenza di ossigeno nell'acqua.

Con la nuovo compressa-detergente Active Green il sistema utilizza sempre una quantità ottimale di prodotto. Questo, combinato con la riduzione del consumo energetico e idrico apportato nel passaggio dalla precedente generazione di unità a quella attuale, rende vincente questa soluzione sia per i cuochi che per l’ambiente.

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