Ristoranti
10_11 Bar: il nuovo giardino segreto del quadrilatero
Portrait Milano rivela un suo angolo nascosto dove la ricerca fonde mixology e food.
Portrait Milano accoglie nel suo lato nord un angolo di pace e silenzio, dove colori e suggestioni vengono ripresi anche nella drink list studiata da Andrea Maugeri, Bar Manager di 10_11, con la consulenza di Mattia Pastori di Nonsolococktails. La passione di Andrea per il bere miscelato inizia a 18 anni e lo porta prima nell'haute hotellerie britannica, poi a Milano in venue di alta ristorazione e ospitalità, e dal 2022 al Bar del 10_11, dove realizza cocktails classici e rivisitati, tra cui la Giostra d’alcool, un drink sofisticato con rimandi al futurismo con grana padano e cioccolato, il Magistris Negroni, una rivisitazione del classico Negroni, aromatizzato all’alloro e vino ancestrale, e l’Ambrogino a base rabarbaro, bitter e vaniglia, voluttuoso e morbido, con sentori legnosi finali. Oltre ai classici cocktails proposti al bancone, degni di nota e freschezza i Bubble Cocktails, tra cui 10_11 Spritz a base di savoia americano, pompelmo e prosecco, e il Rossini in Corso Venezia caratterizzato da picchi di fragole e bergamotto e dal profumo intenso di rosa e menta. 
Il menu food, così come i drink, ripercorre determinate tappe della più classica tradizione italiana con un focus non indifferente su Milano e sulla sua storia come i mondeghili con maionese allo zafferano, le lumache con burro al prezzemolo e guscio croccante o il pane, burro e acciughe. Non manca una carta dedicata alla pizza che strizza l'occhio alla clientela internazionale alla scoperta del Bel Paese, con proposte classiche come la margherita e la marinara, ma anche mortadella e pistacchio o prosciutto crudo e gorgonzola.
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