CERCA
il network dell’alta cucina italiana
nel mondo
CERCA
RICETTE
CHEF
RISTORANTI
PRODOTTI
ATTREZZATURE
VIDEO
SHOP
Spalletta di maialino
Filter
ROBERTO PETZA
ROBERTO PETZA
Spalletta maialino di montagna disossata brasata al Carignano e radicchio rosso tardivo Dop
IN EVIDENZA
Millefoglie: la ricetta definitiva del maestro pasticcere Luigi Biasetto
Risotto alla zucca: originale vs. gourmet con Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi di Altatto
Farinata di ceci e fritti liguri nei vicoli di Genova con l'Antica Sciamadda 1850
Il leggendario Martini Cocktail del Connaught Bar di Londra con Agostino Perrone