Lecitina di soia

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- ENRICO E ROBERTO CEREA
  
  Risotto con cipolla di giarratana affumicata, gamberi e mandarino cinese
- FRANCESCO BRACALI
  
  Ravioli di pasta di cavolo nero, farciti di cavolo nero e guanciale, ragù di piccione, crema d’aglio dolce e “aria” al mandarino

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