Identità golose 2011: intervista a Giuseppe Rambaldi

Vi presentiamo i protagonisti del panorama enogastronomico del Bel Paese, nei filmati realizzati da Italiasquisita a Identità Golose 2011. Video interviste ai grandi chef italiani, ai produttori e agli esperti presenti. É la volta del “pastry-chef” Giuseppe Rambaldi, creatore fantasioso d’alta pasticceria italiana (e non solo), nel ristorante Combal.zero a Rivoli.