Guida dei Ristoranti del Buon Ricordo 2011

È uscita da poco l’edizione 2011 della Guida ai Ristoranti del Buon Ricordo aggiornata dei nuovi soci ristoratori che sono entrati a far parte dell’Unione e segnala ogni variazione relativa a tutti gli associati (cambio della “specialità del Buon Ricordo” abbinata al piatto, nuove notizie, indirizzi diversi, ecc.) Anche nell’edizione 2011 della Guida ai Ristoranti del Buon Ricordo, è contenuto, come l’anno scorso, un ricettario di piatti appartenenti alla cucina tradizionale italiana e alla sua nuova espressione nell’ambito dell’alta cucina, piatti ideati e realizzati da grandi chef italiani che fanno parte dell’Unione. Il ricettario 2011 è dedicato a “primi piatti”: 126 ricette offerte dai Soci che riflettono la cultura gastronomica, la creatività, il ricorso alle materie prime di qualità legate al territorio dove opera ciascuno dei Ristoranti del Buon Ricordo. INFO