A Milano, tra gli eventi enogastronomici, ItaliaSquisita presenta Celomanca, il primo Album delle Figurine degli Chef. Evviva i grandi chef italiani!
ItaliaSquisita presenta a Milano il primo e unico
Album delle Figurine degli Chef (
www.celomanca.info), con una serata gourmet da pelle d’oca, musica e performance gastro-teatrali... Nella sede milanese della
Fondazione Bertini (
www.fondazionebertini.it), una selezione incredibile di grandi chef italiani preparerà piatti d’autore, ma in un’atmosfera rilassata e informale per circa 250 ospiti. Chef illustri, cuochi creativi in divenire, produttori e allevatori buongustai, vignaioli d’eccellenza, giornalisti enogastronomici di fama planetaria (Terra, Marte e Venere), amici gourmet e foodblogger, collezionisti appassionati e tutta la Redazione di ItaliaSquisita saranno impegnati nel vecchio e infantile gesto del “celomanca”, per scambiarsi le figurine degli chef e dei loro piatti più famosi.
Tutti per vedere l’ormai famosissimo Album di Figurine degli Chef!
Ecco in anteprima il menu della serata, con i grandi chef italiani e i vini consigliati da Luca Gardini.
Gennaro Esposito
Zitoni alla genovese
Spaghetti al pomodoro
Christian e Manuel Costardi
Risotto tricolore
Massimo Spigaroli
Soffi ci ai tre Parmigiani in brodo di gallina fi dentina
Culatello di Zibello e strologhino
Paolo Parisi
L’uovo
Riccardo Agostini
Pralina di fegatini con mosto cotto
Bignè con pecorino e uovo di quaglia
Filippo Chiappini Dattilo
Il cremino “sorpresa” alle castagne della Val d’Aveto
Buffet Gourmet
Degustazione di salumi caldi brianzoli
e formaggini di Montevecchia
Nino Di Costanzo
La Pastiera e la Caprese
Chicco e Bobo Cerea
L’isola dei dolci
Dario Loison
Panettone e gelato
Luca Gardini e le Cantine
Spumante Franciacorta Docg Monterossa
Lugana Doc Spumante Brut Ca’ Maiöl Provenza
Bianco “Angera” Colli Maceratesi Doc
Cassandra Vernaccia di San Gimignano di Matteo Barzaghi
Morellino di Scansano Celestina Fe’
Valpolicella Classico Doc Buglioni
Brachetto d’Acqui Cascina Garitina
Acqua Platinum Ferrarelle