I Banchi

E' la nuova avventura gastronomica di Ciccio Sultano e dello chef Giuseppe Cannistrà, ex sous chef al ristorante stellato Duomo.Nei bassi di Palazzo Di Quattro, in via Orfanotrofio 39 a Ragusa Ibla, si possono gustare tanti e variegati tipi di pane, vivere le prime colazioni rigorosamente tradizionali, assaporare i dolci tipici, accomodarsi nel bistrot open space e assaggiare una semplice ma elegante cucina del territorio siciliano e nazionale. Un'agorà del gusto e del relax, della condivisione e del buon cibo. Tra le eccellenze sicuramente ci sono le varie tipologie di pane, tutte con un unico comun denominatore: le eccellenti farine utilizzate. Sono infatti farine prodotte da grani antichi, con il supporto di metodi di panificazione che si adottavano oltre 50 anni fa. E poi anche pizze, schiacciate, sfincioni, scacce, tutte produzioni siciliane da urlo. Oltre al buon cibo, lo chef Sultano organizza all'interno del locale vere e proprie esibizioni di gusto, come le cene a quattro mani, mostre estemporanee di pittura e arti grafiche, buona musica, presentazioni di libri e organizzazione di eventi culturali, ancorandoli sempre alla filosofia di buona cucina che lui stesso ha adottato.