Winelove a Milano

Torna dal 29 al 31 gennaio 2011 a Milano Winelove, l’evento italiano dedicato ai vini di alta qualità a prezzi accessibili, ideato e curato da Ludovica Amat. Punto di riferimento per migliaia di appassionati, operatori ho.re.ca., giornalisti e food&wine blogger a caccia di scoperte e nuove promesse, Winelove, secondo la sua filosofia “scegliere di più e spendere di meno”, seleziona ogni anno 30 cantine, emergenti o già affermate, che vantano nella loro produzione grandi vini italiani ad un prezzo contenuto. L’evento, in questa sua ottava edizione, riserva a tutti gli ospiti il valore aggiunto della partnership con Identità Golose, the International Chef Congress, ideato e curato da Paolo Marchi: fil rouge di entrambe le manifestazioni è il tema de “Il lusso della semplicità”. Nella prestigiosa location del Milano Convention Centre, Winelove accoglierà i visitatori, che per tre giorni potranno curiosare, assaggiare, viaggiare idealmente tra vigne e filari e sperimentare nuovi abbinamenti con il cibo. Le storie che stanno dietro a ogni vino e l’impronta territoriale e gustativa caratteristica di ogni etichetta, saranno raccontate personalmente dai produttori che guideranno gli ospiti nei deliziosi assaggi. Ma Winelove riserva ai suoi visitatori un’altra grande sorpresa. Grazie a Identità golose infatti aprirà le porte alla cucina d’autore ospitando 9 celebri chef (fra cui Daniel Canzian del Il Marchesino, Alessandro Negrini e Fabio Pisani de Il Luogo di Aimo e Nadia,  Christian Costardi, patron del ristorante Cinzia a Vercelli e molti altri) che proporranno, in esclusiva per gli ospiti di Winelove, la loro personale interpretazione del risotto, piatto simbolo del concetto il lusso della semplicità. Il risotto d’autore è il proseguo della maratona gourmet “Un risotto per Milano”.