In The Gourmand’ Egg, usando l’uovo e le sue molteplici declinazioni come punto di congiunzione, si spazia dalla musica al cinema, dall’arte alla moda e alla letteratura.
The Gourmand’s Egg è una raccolta di saggi originali e ricette archetipiche che decantano la diversità delle tradizioni culinarie di tutto il mondo attraverso un’esplorazione visiva e letteraria di questo alimento base della cucina. Il libro, che celebra il legame tra cibo e arte, è illustrato da fotografie e opere artistiche di autori quali Piero della Francesca, Jean-Michel Basquiat, René Magritte, Salvador Dalì e Agnes Martin.
Il volume è edito da Taschen con la direzione editoriale e creativa di David Lane e Marina Tweed, fondatori di The Gourmand.
«Egg is a deceptively simple object. It is a symbol and a shape-shifter, a food and a metaphor, an industry and an inspiration, a millennia-old, cross-cultural expression of rebirth, fertility and potential. It’s also a star of literature, music, design and film».
Che possiamo liberamente tradurre: «L'uovo è un oggetto in apparenza semplice. È un simbolo e un mutaforma, un alimento e una metafora, un’industria e un'ispirazione, un'espressione millenaria e interculturale di rinascita, fertilità e possibilità. È anche una star della letteratura, della musica, del design e del cinema».
Ruth Reichl è una chef, un’editrice e una scrittrice gastronomica statunitense. Ha lavorato come critica di cucina per il New York Times e per il Los Angeles Times.
Jennifer Higgie è una scrittrice, editrice, sceneggiatrice e critica d’arte australiana che vive a Londra. Tra le sue opere ricordiamo il libro per l’infanzia There's Not One.
The Gourmand’s Egg è una raccolta di saggi originali e ricette archetipiche che decantano la diversità delle tradizioni culinarie di tutto il mondo attraverso un’esplorazione visiva e letteraria di questo alimento base della cucina. Il libro, che celebra il legame tra cibo e arte, è illustrato da fotografie e opere artistiche di autori quali Piero della Francesca, Jean-Michel Basquiat, René Magritte, Salvador Dalì e Agnes Martin.
Il volume è edito da Taschen con la direzione editoriale e creativa di David Lane e Marina Tweed, fondatori di The Gourmand.
«Egg is a deceptively simple object. It is a symbol and a shape-shifter, a food and a metaphor, an industry and an inspiration, a millennia-old, cross-cultural expression of rebirth, fertility and potential. It’s also a star of literature, music, design and film».
Che possiamo liberamente tradurre: «L'uovo è un oggetto in apparenza semplice. È un simbolo e un mutaforma, un alimento e una metafora, un’industria e un'ispirazione, un'espressione millenaria e interculturale di rinascita, fertilità e possibilità. È anche una star della letteratura, della musica, del design e del cinema».
Ruth Reichl è una chef, un’editrice e una scrittrice gastronomica statunitense. Ha lavorato come critica di cucina per il New York Times e per il Los Angeles Times.
Jennifer Higgie è una scrittrice, editrice, sceneggiatrice e critica d’arte australiana che vive a Londra. Tra le sue opere ricordiamo il libro per l’infanzia There's Not One.
Photo by:
- Bobby Doherty, Cover
- Bobby Doherty, Cover
- Gustav Almestål, Ovophobia (after Hitchcock), 2021
British-born director and famous ovophobe Alfred Hitchcock once told a journalist: “I’m frightened of eggs. Worse than frightened; they revolt me...Have you ever seen anything more revolting than an egg yolk breaking and spilling its yellow liquid?”
British-born director and famous ovophobe Alfred Hitchcock once told a journalist: “I’m frightened of eggs. Worse than frightened; they revolt me...Have you ever seen anything more revolting than an egg yolk breaking and spilling its yellow liquid?”
