“Tasty Box” cultura gastronomica parmense

Tra i settori più duramente colpiti dalla pandemia figura quello della ristorazione: Proprio per sostenere la categoria, Comune di Parma e Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy hanno deciso di lanciare l’iniziativa promozionale “Tasty Box - I Sapori della Food Valley”, in collaborazione con Parma Quality Restaurants, il Consorzio che riunisce 30 ristoratori del territorio. A coordinare il progetto sono Parma Alimentare e “Parma, io ci sto!”. «È venuto il momento di promuovere iniziative concrete per riportare le persone a mangiare fuoricasa e a riscoprire il piacere di un pranzo o di una cena al ristorante» spiega Cristiano Casa, Assessore al Turismo e alle Attività Produttive del Comune di Parma.

A partire dal 1° giugno e fino a esaurimento, a fronte di una spesa minima di 50 euro, i clienti dei 30 ristoranti aderenti al circuito Parma Quality Restaurants dislocati tra la città e il territorio parmense riceveranno un voucher, che dovranno riscattare in un secondo momento: la logica è infatti quella di incentivare le persone a mangiare fuoricasa. L'esibizione del voucher nel secondo esercizio darà diritto a ricevere la box: ognuna conterrà una confezione di pasta Barilla, un trancio da 500 g di Parmigiano Reggiano DOP e una vaschetta da 100 g di Prosciutto di Parma DOP, offerti dai rispettivi Consorzi, conserve di pomodoro offerte da Mutti e Rodolfi Mansueto, alici offerte da Delicius, L’Isola D’Oro, Rizzoli Emanuelli e Zarotti e panna Chef Parmalat.

L'iniziativa, come spiegato, vuole essere un simbolo di ripartenza per una città che nel 2020 sarebbe dovuta essere capitale italiana della cultura. Grazie al Decreto rilancio approvato il 13 maggio però, Parma potrà sfruttare della stessa opportunità nel 2021. «Quando tutto è o pare perduto semplicemente bisogna mettersi all’opera e ricominciare dall’inizio. È quel che faremo dopo la splendida notizia arrivata dal governo.» Dichiara il sindaco di Parma Federico Pizzarotti.