Take it “Easy”: l’acqua minerale by San Benedetto

Non è necessario un master in ecologia per rendersi conto dei danni che ogni giorno causiamo all’ecosistema di cui facciamo parte. Nell’epoca dei disastri ambientali, c’è chi tenta un approccio non più solo metafisico all’ecologia. “Easy” è il primo risultato del percorso avviato nel 2009, con la sottoscrizione da parte dell’azienda Acqua Minerale San Benedetto e del Ministero italiano dell’Ambiente di un accordo volontario per la promozione di progetti comuni finalizzati all’analisi e alla neutralizzazione dell’impatto sul clima dell’acqua imbottigliata. L’accordo aveva due principali obiettivi condivisi: garantire acqua minerale “carbon neutral”, contribuendo in modo significativo al raggiungimento da parte dell’Italia degli obiettivi del protocollo di Kyoto, con la riduzione del 6,5% delle emissioni di CO2 in atmosfera entro il 2012 e costruire un "modello" virtuoso per il settore acque minerali, profondamente legato ad una risorsa naturale primaria. Una mission aziendale molto significativa, il cui processo di realizzazione è cominciato con l’avvio di un programma di iniziative comuni per la “contabilizzazione” delle emissioni di CO2 prodotte dalla filiera Acqua Minerale San Benedetto Spa di Scorzè (Venezia). L’accordo di collaborazione ha consentito all’azienda di operare con efficacia in vista della classificazione del prodotto imbottigliato quale acqua minerale “carbon neutral”, e al Ministero di identificare gli standard delle modalità di calcolo dell’impronta di carbonio (“carbon footprint”) per la sua neutralizzazione. Il progetto “Easy” individua gli interventi mirati alla riduzione del contenuto di carbonio nella filiera dell’acqua minerale in bottiglia; il sistema di gestione ambientale della “carbon footprint”, mira a  ridurre al minimo l’impronta del carbonio, appunto, in relazione ai principali consumi di risorse che determinano emissioni di gas ad effetto serra.