Sigep World 2025: appuntamento a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025

Riflettori puntati su 5 grandi filiere: gelato artigianale, da sempre al centro della fiera, pastry&chocolate, coffee, bakery e pizza, con un nuovo e ampio spazio dedicato. Il salone di IEG pronto a un’edizione ancora più grande e internazionale tra nuove tendenze, talk e competizioni.
La 46° edizione di Sigep, il salone internazionale di riferimento per il mondo foodservice firmato Italian Exhibition Group (IEG), si terrà nei padiglioni del quartiere fieristico di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025 e rappresenterà un luogo di riferimento per gli operatori professionali di 5 grandi filiere.

Oltre al gelato – da sempre al centro della manifestazione con l'offerta più completa e la partecipazione di tutti i produttori di ingredienti, semi-lavorati e attrezzature - saranno protagoniste anche le migliori selezioni di tecnologie foodservice per il mondo pastry&chocolate, coffee e bakery, ma tra le principali novità ci sarà indubbiamente il grande spazio dedicato alla pizza: Sigep World sarà quindi la vetrina più importante per questo prodotto e le sue tecnologie, arricchendo ulteriormente e completando un’offerta espositiva fieristica che lo rende un faro in tutto il mondo per l’industria del foodservice a 360°.

Sigep 2025 si presenta con una veste rinnovata, a partire dal nuovo payoff “Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence”, che sottolinea la centralità globale del salone riminese affiancato recentemente da due nuovi show satellite in mercati di grande potenzialità come la Cina meridionale e l’area di Singapore. Proprio per questo posizionamento e come conseguenza della continua crescita internazionale della manifestazione - IEG, in collaborazione con l’Agenzia ICE, in occasione della scorsa edizione ha portato a Rimini numerose presenze estere provenienti da Europa, Area Balcani, Africa, Nord America, Centro Sud-America, Asia e Sud est asiatico - l’impegno per il 2025 sarà raddoppiato con un road show europeo previsto in autunno per coinvolgere giornalisti e buyer anche grazie alla collaborazione dei regional advisor di IEG, con particolare focus su importatori, distributori, catene foodservice e alberghiere.

Novità anche per quanto riguarda l’area fieristica, che sarà arricchita e ampliata con la realizzazione di due nuovi padiglioni fino a toccare i 140mila mq di superficie espositiva, rispondendo così alla necessità di nuovi spazi dovuti alla crescita di Sigep: nell’edizione 2024, infatti, sono arrivati visitatori da 160 paesi, anche grazie ai 1.200 brand espositori provenienti da 35 nazioni e oltre 500 buyer da 84 nazioni.

Riflettori puntati come sempre verso i più importanti talk di tutte le communities presenti: quello di apertura, in particolare, sarà incentrato sulle più aggiornate tendenze - nazionali e soprattutto internazionali – del foodservice, confermando Sigep World come la voce più autorevole del settore grazie al lancio di Sigep Vision, l’Osservatorio globale sui trend del gelato e del foodservice.
E ancora, attenzione ai nuovi trend su scala mondiale riguardanti le ultime tecnologie delle macchine automatiche per il caffè - con un evidente miglioramento anche sul fronte sostenibilità - i lievitati e le novità del mondo della pasticceria, oltre naturalmente alla gelateria del futuro, con l’evento di Rimini che è il volano principale per la diffusione della cultura del gelato italiano in tutto il mondo.

A Sigep World 2025 infine torneranno, come ogni anno, le Arene e le competizioni nazionali e internazionali che lo scorso gennaio hanno visto partecipare ben 25 paesi - dedicate a tutte le filiere rappresentate, tra cui Pizza Senza FrontiereWorld Pizza Champions Games, Bread in the CityBakery World Cup, il campionato internazionale di panificazione, e la Gelato Europe Cup.


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