Chef

Francesco Oberto al Palás Cerequio

Il relais di charme ubicato a La Morra, torna con una grande novità: un bistrot gourmet firmato dallo chef Francesco Oberto.
Palás Cerequio, nato dieci anni fa dalla ristrutturazione di un antico palazzo nobiliare situato nel cru Cerequio per volere della famiglia Chiarlo, rilancia scegliendo il giovane Francesco Oberto come nuovo chef.

Il percorso di Francesco Oberto, da autodidatta a chef stellato, si è sviluppato in un continuo crescendo di responsabilità e, di pari passo, di soddisfazioni. Prima, l’esperienza all’Agenzia di Pollenzo, poi la trattoria di Bra e infine la stella Michelin a Cherasco. Lo chef d’ora in poi curerà l’intera offerta gastronomica del Palás, dai piatti del Bistrò Gourmet alle tapas piemontesi dell’Apericru.

Le novità proposte in occasione di questa riapertura non si limitano all’arrivo dello chef Francesco Oberto: “L’estate al Palás non è mai stata così ricca di opportunità - spiega Roberto Stroppiana, direttore di Palás Cerequio. - Fino al 31 agosto, la piscina, recentemente ampliata, sarà aperta anche agli ospiti esterni”. Grazie all’offerta Summer Palás tutti potranno approfittare, previa prenotazione, del pacchetto che prevede l’ingresso alla piscina per l’intera giornata, il pranzo o la cena preparati dallo chef Oberto e una degustazione di vini Michele Chiarlo.

Palás Cerequio si candida per essere il posto perfetto dove passare le calde giornate estive e non solo, immerso nel verde, con ampi spazi all’aperto, dispone di tutti i comfort, opportunità e sicurezze che questo particolare periodo necessita.

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