Saranno ben 40 gli espositori che daranno vita alla manifestazione più desiderata dagli appassionati del dolce milanese. Quest’anno più che mai il panettone ha voglia di raccontarsi. Nel corso dell’evento verrà presentata una pubblicazione riguardante le origini del panettone; sarà svelata un’interessante congettura sul perché della forma a fungo del panettone di Angelo Motta; verrà spiegata agli appassionati la legge che stabilisce che cos’è un panettone e lo sforzo in più che Re Panettone fa per proporre prodotti d’eccellenza.
Re Panettone 2013 sarà anche il regno del fare: nel Laboratorio Crescendo, a cura del celebre pasticciere Mauro Morandin, bambini e ragazzi in tre ore potranno preparare e cuocere il loro dolce lievitato e portarselo a casa.
Non mancherà il vino: la storica rivista enologica Civiltà del bere sarà presente con una preziosa selezione di bottiglie che si abbinano perfettamente con il panettone.
Per la vendita dei lievitati il prezzo al chilo resta di 20 € come nel 2012. Ed è uguale per tutti i dolci in mostra.
La manifestazione è organizzata dall’Associazione Amici del Panettone, presieduta da Sabrina Dallagiovanna, ideatore e coordinatore dell’evento, Stanislao Porzio.
Alcune pasticcerie in cui trovare panettoni artigianali d’eccellenza: http://www.eventigourmet.com/il-panettone-artigianale-per-eccellenza/
