Uno spirit dal gusto morbido, elegante e piacevole: prevalente la nota di mora di gelso, cui si affiancano i sentori di miele di tiglio, rosmarino e menta, con un finale di lemongrass che dona freschezza e un'idea di camomilla che ammorbidisce il palato.
Il blend è stato creato per accontentare i gusti degli ospiti dell’Hotel, impreziosendo il momento del servizio con una storia da raccontare e creando un drink list ad hoc in grado di valorizzare al meglio le note di questo signature gin.
I drink sono abbinati alle creazioni food curate dallo chef Alessandro Buffolino del Ristorante Acanto: si va dal classico Gin Tonic con una pennellata di azzurro, colore del Principe Bar, abbinato a veli di culatello con pane carasau, al long drink “Mi-Va’”, a base di Campari e Principe Gin, che gioca sulle provenienze dei due ingredienti Milano e Varese, servito con mazzancolle in tempura, per poi proseguire con un Martini Cocktail, ideale servito anche come dopocena, composto da Principe Gin, liquore St. Germain, sciroppo di agave e vaporizzatura di liquore allo zenzero Domaine De Canton, da degustare abbinato a fiori di zucca fritti, mozzarella e alici del Mar Cantabrico.
La bottiglia scelta, realizzata in Saverglass, decorata dall'illustratore londinese Jordan Nelson è disponibile soltanto all'interno del Principe Bar ed è acquistabile sia in hotel sia sullo shop online.
«Sono felice di aver portato a termine, insieme a Cillario & Marazzi, la creazione di questo nuovo gin - afferma Ezio Indiani, General Manager Hotel Principe di Savoia - A base di mora di gelso, dal gusto morbido, che accoglie le preferenze di uomini e donne, il Principe Gin - prosegue Indiani - sarà sicuramente molto apprezzato da tutti i nostri clienti. La maestria del nostro barman Daniele Confalonieri saprà valorizzare al massimo questo eccellente distillato».
Ph. Federico Bontempi
