Uniti dalle radici comuni e da una profonda stima reciproca, lo chef Pino Cuttaia e Vittorio Borgia di Borgia Group annunciano la loro prima collaborazione per Uovodiseppia Milano nella cornice suggestiva di Porta Nuova. Un incontro tra due grandi professionisti, un manager e uno chef, con l’obiettivo di continuare a offrire un’esperienza che celebra la ricchezza enogastronomica della Sicilia.
Questo accordo rappresenta una vera e propria sinergia tra lo chef licatese e il gruppo Borgia.
“Uovodiseppia Milano racconta la Sicilia contemporanea attraverso il cibo, offrendo un luogo accogliente dove il cliente si sente a casa, coccolato e curato come se fosse sotto le attenzioni di una mamma moderna” afferma lo chef. "Con Vittorio Borgia c’è un’amicizia e un rispetto che ci lega da anni. È quindi un percorso naturale essere arrivato qui, per rendere con lui l’esperienza della nostra Isola sempre più autentica" conclude lo chef Pino Cuttaia.
Questo progetto intende raccontare l’accoglienza attraverso la semplicità, mettendo l’ospite a suo agio attraverso piatti che ricordano il calore di casa, rassicuranti e familiari. L’obiettivo è far sentire ogni persona speciale, rispecchiando la tradizione dell’ospitalità siciliana.
“Sono davvero felice di avere Pino qui con noi. C’è una comunione di intenti che renderà questa esperienza unica. La location ha già l’anima della nostra terra, quindi è stato naturale sceglierci. L’arrivo di Uovodiseppia è la prima di tante collaborazioni future, che speriamo di portare avanti sia a Milano che nel resto d’Italia" afferma Vittorio Borgia.
Ph. Federico Bontempi
