A Peschiera del Garda, durante la manifestazione enogastronomica "Garda Food & Drink", l’Associazione Cuochi Veronesi e la Federazione Italiana Cuochi premiano lo chef veneto.
Giancarlo Perbellini è stato insignito della Presidenza Onoraria della Federazione Italiana Cuochi dal suo presidente, Rocco Pozzulo, e dal presidente dell'Associazione Cuochi Veronesi, Mida Muzzolo, con la seguente motivazione: «per promuovere con straordinaria energia la vera cultura professionale, celebrando nel mondo l'evoluzione delle nostre tradizioni culinarie; per essere guida per i cuochi italiani con professionalità ed entusiasmo; per non aver smesso di presidiare i fornelli, ricercando in cucina il senso stesso del proprio stare al mondo».
Inoltre è stato anche premiato dall’Associazione Cuochi Veronesi come “
Professionista dell’anno 2023”: per essersi distinto per impegno e risultati e per incarnare una figura di riferimento per la ristorazione.
«La Federazione Italiana Cuochi e l’Associazione Cuochi Verona mi hanno conferito la Presidenza Onoraria, premiando i valori condivisi con loro, attraverso la mia espressione di cucina e il percorso svolto nel tempo. Un premio che mi riempie di orgoglio dopo tutti questi anni di carriera. Inoltre, mi è stato consegnato il premio “Professionista dell’anno 2023”, per le floride attività aperte sul territorio nazionale. Ancora li ringrazio», ha commentato Giancarlo Perbellini.
