Lo storico ristorante romano "Il Marchese" apre a Milano

Il ristorante e cocktail bar, ispirato della celebre pellicola “il Marchese del Grillo”, dopo i successi di Roma, “esporta” il format a un passo dal Teatro alla Scala.
Le distanze tra la Città Eterna e Milano si accorciano grazie al progetto che vede come protagonista il ristorante e cocktail bar “Il Marchese - Osteria, Mercato e Liquori” il quale approda nella città meneghina a quattro anni dall’apertura romana. 

Secondo in ordine temporale, il nuovo locale promette però di non essere certo da meno rispetto al “gemello” di via Ripetta a Roma, infatti l’obiettivo di questa osteria è di conquistare a colpi di amatriciana e cocktail il cuore dei milanesi, sfida che muove i proprietari Davide Solari e Lorenzo Renzi, romanissimi, i quali affermano: «Siamo pronti ad aprire a Milano. La grande passione che ci ha accompagnato nel costruire da zero questo nuovo spazio vocato alla sana, genuina e conviviale socialità, ci ha consentito di raggiungere questo entusiasmante traguardo dell’apertura in una città stimolante ed eclettica come Milano».

Il Marchese Milano si trova all’interno di un palazzo dei primi del ‘900 e il design è opera degli architetti Luca Gasparini e Delfina Caprio.
La cucina è un’elegante e raffinata osteria con una filosofia culinaria dalle forti radici romane le quali vengono alleggerite secondo un gusto contemporaneo dal cuoco Daniele Roppo, sempre pronto a scegliere ingredienti di prima qualità fatti da piccoli produttori.

Infine, a dirigere il cocktail bar c'è Fabrizio Valeriani, bar manager e bartender il quale offre una miscelazione classica, sperimentale e d’avanguardia basata sul gusto. 

In questa notizia

© Copyright 2022. Vertical.it - N.ro Iscrizione ROC 32504 - Privacy policy