L’ubicazione è senz’altro particolare, unica in Italia per un ristorante gourmand: il Michelangelo, affacciato sulle piste dell’Aeroporto di Milano Linate, offre una cucina d’eccellenza affidata alla riconosciuta professionalità dell’executive Chef Michelangelo Citino, allievo di Gualtiero Marchesi e uno degli chef emergenti sulla scena gastronomica nazionale, che ha scelto la Maison Vranken-Pommery come partner esclusivo inserendo in carta champagne di annate importanti ma anche la levità del Royal Blue Sky per un aperitivo da prendere al volo.
I menù sono frutto di uno studio scrupoloso sulle materie prime, al fine di conservarne colori, profumi e sapori: l’esaltazione del gusto e della struttura. Una filosofia che si sposa bene con lo Champagne Pommery, leitmotiv nelle occasioni di convivialità, simbolo di uno stile di vita ricercato e raffinato grazie alle
sue qualità sensoriali e ai suoi valori che richiedono esperienza, rigore ma soprattutto passione.
L’allestimento percorre i temi del design con complementi di arredo creati da firme famose. Le varie tipologie di bottiglie della Maison Vranken-Pommery, posizionate nella vetrina del ristorante e vicino al bancone, creano una parete cromatica di grande impatto e ricchezza. Tra queste anche la nuova Expérience Pommery: lo champagne Royal Blue Sky, generoso, fresco e audacemente dry, un disinvolto aperitivo in attesa della cena con sorprendenti annate Pommery.
Il Royal Blue Sky è racchiuso in una meravigliosa bottiglia con un’immagine di sofisticata tendenza, ma molto elegante nel puro stile Pommery. Completamente azzurra, impreziosita da una texture di crocine d’oro a rilievo, il Royal Blue Sky vira su toni più freschi ed estivi, dove i dettagli in oro sottolineano gli elementi decorativi e il collo è avvolto da un prezioso e algido argento. L’astuccio che contiene la bottiglia è sempre azzurro cielo e oro, con il sigillo che riporta la storica P.
