Da Niko Romito al Bulgari e Ciccio Sultano W Hotel, passando Alain Ducasse al Romeo e per rumors che vedono anche l'arrivo di Enrico Bartolini nella capitale, i grandi alberghi della Città Eterna stanno convogliano a sé chef e imprenditori dell'alta gastronomia in quello che sembra essere un nuovo capitolo dell'ospitalità italiana.
In questa ondata di novità, in Piazza del Parlamento, nei 7.500 metri ex sede centrale della Banca d'Italia, sorgerà nel 2024 il Corinthia Rome con l'offerta gastronomica curata da Carlo Cracco. Un offerta tout cour che verosimilmente andrà dalla colazione al post dinner.
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