«L’apertura è stata estremamente emozionante. Dopo due anni di pandemia rivedere tanti generosissimi amici seguirci fino a qui è stato meraviglioso», dichiara Raffaele Alajmo.
Il pranzo della diciassettesima edizione de Il Gusto per la Ricerca ha visto coinvolti gli chef Fulvio Pierangelini, Corrado Assenza, Ciccio Sultano, Riccardo de Prà, Mattia Barni e, naturalmente, Massimiliano Alajmo.
Il ricavato di 75.000 euro, raggiunto grazie anche all’asta di preziosi lotti, suddiviso tra i beneficiari individuati per quest'anno, è stato consegnato in una cerimonia lo scorso 12 aprile a Padova al prof. Giuseppe Zaccaria, presidente de La Miglior Vita Possibile di Padova, che supporta la realizzazione di progetti di cura e assistenza alla popolazione pediatrica, con l’attuale progetto di realizzazione del nuovo Hospice pediatrico di Padova, insieme all’Azienda Ospedaliera di Padova; e al dott. Eugenio Baraldi, socio della Fondazione Salus Pueri, che sostiene la pediatria di Padova nella sua globalità.
In un menu ricco e poliedrico, gli chef si sono avvicendati in cucina proponendo piatti iconici e realizzazioni dei loro pensieri gastronomici, in un crescendo di sapori che ha caratterizzato l'intero pranzo dell'alta cucina che fa bene.
