"Cibo a Regola d’Arte in occasione della sua 15ª edizione evolve e diventa COOK Fest, una grande festa del cibo, ancora più esperienziale e coinvolgente”. - spiega Angela Frenda, responsabile editoriale di COOK e direttrice artistica di COOK Fest - “Per immergersi in esperienze uniche e lezioni d’autore sorprendenti insieme ai più grandi protagonisti di questo settore”.
Tanti gli appuntamenti proposti da COOK Fest 2024 per scoprire, degustare, mettere alla prova le proprie abilità insieme a chef, panificatori, maestri pizzaioli e pasticceri. La grande novità sarà il Cook Market che ospiterà piccole e rare eccellenze gastronomiche tutte italiane che il pubblico del festival potrà scoprire e acquistare.
Le tre giornate del festival del cibo di Corriere della Sera saranno aperte dalle Cook Breakfast, i talk con degustazione insieme a pasticceri e panificatori, e si chiuderanno, venerdì 4 e sabato 5 ottobre, con le Cook Night, momenti di riflessione, ma anche di spettacolo e di intrattenimento, con degustazione.
Domenica 6 ottobre, il pranzo stellato di Cook Sunday lunch, con i piatti iconici delle grandi famiglie della ristorazione italiana: Alaimo, Cerea, Iaccarino, Romito.
Numerosi i corsi di cucina e le degustazioni, divisi in: Masterclass, per imparare i trucchi e le tecniche direttamente dai migliori chef. Assaggi guidati, laboratori sensoriali con esperti per scoprire caratteristiche e tratti distintivi di vari prodotti alimentari; e, novità 2024, Wine school, con lezioni e approfondimenti tematici su stili e zone vinicole.
Completano il palinsesto, anche in streaming su corriere.it, i Food Talk: momenti di confronto con chef e protagonisti del food, che si concludono con una degustazione; Pane, Pizza & Parole: le interviste con grandi scrittori e opinionisti accompagnati sempre da un panificatore che farà degustare una sua ricetta.
