Buon compleanno BERKEL! L’arte del taglio perfetto… da 120 anni.

Si intitola “Berkel 1898-2018. A Slice Odissey” ed è la mostra con cui il marchio che ha creato la leggendaria “Volano rossa” celebra quest’anno nientemeno che il proprio 120° compleanno.
Un’affettatrice come opera d’arte, ma anche inusuale “navicella” mediante cui viaggiare nel tempo attraversando sei ventenni, dal 1898 al 2018.
Chissà se Wilhelmus Van Berkel (macellaio con la passione per l’ingegneria) lo avesse mai immaginato quel lontano 12 ottobre del 1898 quando a Rotterdam creò la prima affettatrice meccanica della storia.
Sono trascorsi centovent’anni e quell’affettatrice a volano, rivoluzionaria per l’epoca, è oggi un vero e proprio oggetto del desiderio che vanta centinaia di estimatori e collezionisti in tutto il mondo.
Ed è proprio a lei, alla mitica Volano che Berkel dedica questa mostra inedita pensata per raccontare l’epopea di un oggetto che da strumentale è diventato un capolavoro di precisione, artigianalità e design.
La mostra – aperta al pubblico – è anche l’occasione per ripercorrere la storia dell’ultimo secolo attraverso “la Berkel” che non subisce i cambiamenti del tempo, ma li segue pur rimanendo sempre fedele a se stessa: avanguardistica ieri, vintage oggi, la Volano di Berkel è un mito senza tempo dal fascino intramontabile.
Per questo motivo il percorso è stato pensato come un’installazione, non una semplice esposizione statica di oggetti, ma una vera e propria esperienza immersiva nella Storia con la S maiuscola e nella storia di Berkel e della Volano. Protagonista di questo viaggio, stazione orbitante che viaggia nel tempo come l’osso di “2001: Odissea nello spazio” è la B114, l’iconico modello che identifica ancora oggi lo stile Berkel: raffinato design vintage, precisione meccanica, eccellente manifattura.
Sei ventenni vengono così raccontati da sei Volano B114 interpretate da un artista come vere e proprie opere d’arte: pezzi unici decorati a mano che rievocano ogni ventennio attraverso colori, simboli, immagini iconiche, motivi grafici…
Scorre la storia, ma “la Berkel”, immutata da centovent’anni, preserva e mantiene inalterato quel meccanismo geniale e di altissima precisione azionato dal volano che è la sua stessa anima.
Negli anni si sono alternati i decori, le dimensioni delle lame o alcuni dettagli, ma la struttura e il funzionamento sono e resteranno eterni. E quale sede se non il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia intitolato al più grande genio della storia poteva accogliere una mostra dedicata a un oggetto quotidiano che nasce da un’intuizione geniale: riprodurre meccanicamente un movimento manuale per renderlo perfetto.
“Berkel 1898-2018. A Slice Odissey” è dunque un viaggio sinestetico che coinvolgerà il visitatore con stimoli visivi, sonori e spazio-temporali per esplorare il mondo Berkel, ammirare la sua meccanica di precisione e conoscere attraverso disegni, foto e testimonianze la genesi, lo studio e l’artigianalità che hanno portato alla creazione di uno strumento perfetto.