Per festeggiare i 10 anni della figlia Teo Musso ha creato una birra speciale: Soraya.
Una birra ispirata alla dolcezza della figlia, da qui l’uso nella ricetta di petali di rosa, e che richiama la terra che le ha dato i natali, il Piemonte. Luppolo e orzo sono infatti coltivati nei campi adiacenti al birrificio. Un orzo distico “pariglia” maltato da Malteria Monferrato, di Villafranca d’Asti e un matrimonio di lieviti inedito: il lievito Baladin viene affiancato da un lievito da Barolo per rendere ancora più unico il bouquet, selezionato da uno spin-off dell’università di Torino che ha lavorato per anni sulla selezione di questo lievito sul territorio delle Langhe.
Soraya, artigianale e 100% italiana, si contraddistingue per la sua eleganza e personalità e per la facilità e piacevolezza che si ritrova ad ogni sorso. Limpida, si presenta di colore oro ricco e con una schiuma bianca e consistente.
È caratterizzata da profumi intensi e delicati di rosa, accompagnati da leggeri sentori di lievito e note di crosta di pane, e da un sapore secco e brioso. Un leggera acidità dona freschezza e piacevolezza. In chiusura, note erbacee di luppolo e sentori tannici.
Baladin si impegna a sostenere la filiera agricola italiana, di seguito quella di Soraya:
● Acqua delle Alpi Marittime
● Malto d’orzo dei nostri campi di Piozzo, Piemonte – Italia
● Riso Carnaroli, coltivato a Vercelli, Piemonte – Italia
● Luppolo dei nostri campi di Piozzo e Busca, Piemonte – Italia
● Petali di rosa, da piante coltivate a Piozzo, Piemonte – Italia
● Lievito coltivato nel birrificio di Piozzo, Piemonte – Italia
● Lievito da Nebbiolo per Barolo, Piemonte – Italia
Una birra ispirata alla dolcezza della figlia, da qui l’uso nella ricetta di petali di rosa, e che richiama la terra che le ha dato i natali, il Piemonte. Luppolo e orzo sono infatti coltivati nei campi adiacenti al birrificio. Un orzo distico “pariglia” maltato da Malteria Monferrato, di Villafranca d’Asti e un matrimonio di lieviti inedito: il lievito Baladin viene affiancato da un lievito da Barolo per rendere ancora più unico il bouquet, selezionato da uno spin-off dell’università di Torino che ha lavorato per anni sulla selezione di questo lievito sul territorio delle Langhe.
Soraya, artigianale e 100% italiana, si contraddistingue per la sua eleganza e personalità e per la facilità e piacevolezza che si ritrova ad ogni sorso. Limpida, si presenta di colore oro ricco e con una schiuma bianca e consistente.
È caratterizzata da profumi intensi e delicati di rosa, accompagnati da leggeri sentori di lievito e note di crosta di pane, e da un sapore secco e brioso. Un leggera acidità dona freschezza e piacevolezza. In chiusura, note erbacee di luppolo e sentori tannici.
Baladin si impegna a sostenere la filiera agricola italiana, di seguito quella di Soraya:
● Acqua delle Alpi Marittime
● Malto d’orzo dei nostri campi di Piozzo, Piemonte – Italia
● Riso Carnaroli, coltivato a Vercelli, Piemonte – Italia
● Luppolo dei nostri campi di Piozzo e Busca, Piemonte – Italia
● Petali di rosa, da piante coltivate a Piozzo, Piemonte – Italia
● Lievito coltivato nel birrificio di Piozzo, Piemonte – Italia
● Lievito da Nebbiolo per Barolo, Piemonte – Italia
