Ci sono voluti cinque anni di lavoro per edificare l’hotel nel luogo dove sorgeva il vecchio albergo Villa Flora di cui rimane solo il muraglione fronte lago. L’architettura, grazie alla posizione privilegiata tra lago e montagne, assicura una vista incantevole. Leader nella progettazione la designer Patricia Urquiola che ha disegnato gli arredi e tutti i particolari che conferiscono una personalità fortemente contemporanea a Il Sereno.
L’hotel che rimarrà aperto da aprile a novembre, dispone di una piscina a sfioro a bordo lago e una spa (ancora in fase di completamento) ad esclusivo uso degli ospiti. Un battellino in legno realizzato dai cantieri Ernesto Riva di Laglio e due motoscafi costituiscono la piccola flotta per far godere il lago ai clienti.
Sono, invece, aperti anche agli esterni il bar con splendidi terrazzi a sbalzo sul lago per un aperitivo o un dopo cena e, soprattutto, il ristorante che porta la firma dello chef stellato Andrea Berton.
Si chiama “Berton al Lago” il ristorante de Il Sereno. Luis Contreras ha voluto uno chef di fama internazionale per offrire ai clienti dell’hotel esperienze gastronomiche all’altezza del contesto, ma anche per richiamare una clientela comasca, milanese e ticinese che potrà unire ad un menù stellato una location indimenticabile, con “i piedi nell’acqua” come si usa dire dei ristoranti a bordo lago.
A dirigere la brigata di Berton al lago lo chef Raffaele Lenzi, classe 1984, di origine napoletana con un curriculum cosmopolita.
Il ristorante apre dal 30 agosto. Le facilities dell’hotel sono completate da un approdo privato capace di ospitare tre barche per i clienti del ristorante che arriveranno direttamente via lago.
