Al via, dunque, ,quattro giornate dedicate al pesce azzurro di Calabria. Si parte domenica 20 agosto a Nicotera, poi lunedì 21 a Vibo Marina e martedì 22 a Pizzo, per poi chiudere il 22 settembre, a Tropea.
La kermesse Azzurro di Calabria 2023 è promossa dl Flag del Tirreno Area Tirreno 2 finanziata nell’ambito della misura 5.68 del PO FEAMP dalla Regione Calabria, Dipartimento Agricoltura e Risorse. Iniziativa che si inserisce all’interno di un’azione mirata a sensibilizzare il pubblico sui prodotti della pesca e dell’acquacoltura sostenibili mediante un percorso di promozione finalizzato dal un lato a migliorare l’immagine turistica dei territori di riferimento, dall’altro a valorizzare i prodotti della pesca, dell’acquacoltura e più in generale l’immagine del settore ittico nel suo insieme.
Quattro gli appuntamenti del tour. Quattro serate caratterizzate da convegni e da show cooking coordinati dal Presidente dell’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina dott. Domenicantonio Galatà e a cura dello chef Enzo Barbieri. Ultima serata il 22 settembre a Tropea, con il convegno sulla “cucina mediterranea salutare e sostenibile” e con la regata velica “La Tropea food cup” all’interno della “Tropea cooking cup”, una competizione che abbina la regata a una gara di cucina a bordo a base di pesce locale.
«Il Flag dello Stretto ha un obiettivo primario: permettere alle comunità che vivono grazie alla pesca di creare nuove e sostenibili fonti di reddito. La missione è quella di stimolare il pescatore a diventare imprenditore della pesca, una figura in grado di generare un vantaggio competitivo grazie ad un altro livello di efficienza» sono le parole di Antonio Alvaro, presidente del Flag dello Stretto Area Tirreno 2.
