Agraria Riva del Garda dal 2000 è una società cooperativa con sede nel comune di Riva del Garda (TN), che può contare sulla sinergia di 300 soci conferitori, i quali impiegano il loro sapere nella produzione di oli extravergini, vini selezionati e spumanti.
Gli stessi operano tra i comuni di Riva del Garda, Arco, Dro, Nago-Torbole, Tenno e la Valle di Ledro.
L’Alto Garda Trentino è un ambiente unico nel suo genere. Situato all’altezza del 46° parallelo nord, il territorio si caratterizza per un microclima mediterraneo in un contesto alpino. Il clima mite e temperato, l’alternanza dei venti Ora, che soffia in direzione sudnord, e Pelèr, che soffia in direzione nord-sud, e le variazioni di temperatura dell’acqua del Lago di Garda – che oscillano tra i 6 °C di dicembre e i 27 °C di agosto – creano le condizioni ideali per la coltivazione della vite e dell’olivo.
A questo si aggiungono le caratteristiche morfologiche del terreno.
L’anfiteatro morenico del Lago di Garda, di origine glaciale, è caratterizzato da un fondovalle che presenta profondi terreni alluvionali ricchi di sabbia e limo, ma anche terreni a scheletro costituiti da ciottoli e argilla. A quote più elevate si trovano invece terreni con un’importante componente calcarea.
La Cantina di Riva
Il territorio dell’Alto Garda Trentino si presta tanto alla coltivazione di viti a frutto bianco quanto di viti a frutto rosso. Cantina di Riva valorizza al massimo la ricchezza enologica del territorio affacciato sul lago: ogni fase della lavorazione, sia in vigneto che in cantina, viene svolta con grande attenzione, grazie al supporto dei tecnici e degli enologi di Agraria Riva
del Garda e secondo tecniche e metodi moderni e all’avanguardia. La cantina, inaugurata nel 1957, opera nel rispetto dei disciplinari di produzione DOC, IGT e Biologico al fine di ricercare la massima qualità dei vini.
35.000 sono i quintali di uva che i soci conferiscono annualmente alla cantina: il 65% è impiegato per la realizzazione di vini bianchi, mentre il 35% è destinato alla produzione di vini rossi.
La produzione vitivinicola di Cantina di Riva si declina in diverse linee: Le Selezioni, Vista Lago, Trentodoc e Bollicine di Riva, Collezione Apponale e Linea Classica.
A questo si aggiungono le caratteristiche morfologiche del terreno.
L’anfiteatro morenico del Lago di Garda, di origine glaciale, è caratterizzato da un fondovalle che presenta profondi terreni alluvionali ricchi di sabbia e limo, ma anche terreni a scheletro costituiti da ciottoli e argilla. A quote più elevate si trovano invece terreni con un’importante componente calcarea.
La Cantina di Riva
Il territorio dell’Alto Garda Trentino si presta tanto alla coltivazione di viti a frutto bianco quanto di viti a frutto rosso. Cantina di Riva valorizza al massimo la ricchezza enologica del territorio affacciato sul lago: ogni fase della lavorazione, sia in vigneto che in cantina, viene svolta con grande attenzione, grazie al supporto dei tecnici e degli enologi di Agraria Riva
del Garda e secondo tecniche e metodi moderni e all’avanguardia. La cantina, inaugurata nel 1957, opera nel rispetto dei disciplinari di produzione DOC, IGT e Biologico al fine di ricercare la massima qualità dei vini.
35.000 sono i quintali di uva che i soci conferiscono annualmente alla cantina: il 65% è impiegato per la realizzazione di vini bianchi, mentre il 35% è destinato alla produzione di vini rossi.
La produzione vitivinicola di Cantina di Riva si declina in diverse linee: Le Selezioni, Vista Lago, Trentodoc e Bollicine di Riva, Collezione Apponale e Linea Classica.
Il Frantoio di Riva
Il particolare microclima dell’Alto Garda Trentino permette la coltivazione dell’olivo in quella che è l’area più settentrionale al mondo tra le zone di produzione dell’olio d’oliva. Il Frantoio di Riva, fondato nel 1965 a sostegno degli olivicoltori del Garda, è il primo frantoio a stampo cooperativo del territorio. Al suo impegno si deve la nascita della denominazione DOP Garda Trentino, ottenuta nel 1998 e seguita nel 2009 dalla certificazione
biologica.
Agraria Riva del Garda rappresenta circa il 65% della produzione di olio di oliva del Garda Trentino: gli olivi gestiti dalla cooperativa sono 85.000 distribuiti su circa 270 ettari di terreno. L’extravergine di Agraria Riva del Garda si articola in differenti linee: Uliva, 46° Parallelo, Imperiale, 1926, Italico e Special Edition.
